Bring home ancestral vitality with ANIKA FARM Sivan Samba Rice. Historically cultivated in organic ecosystems, Sivan Samba is a long-duration traditional rice variety celebrated for its high nutritional density and natural resistance to crop stress.
Unlike polished white rice that strips away beneficial bran, our Sivan Samba rice is 100% unpolished and whole grain. This ensures the red bran coat—rich in complex carbohydrates, zinc, iron, and dietary fiber—remains completely intact, delivering sustained energy without post-meal lethargy.
Why Choose ANIKA FARM Sivan Samba Rice?
🌾 100% Unpolished Whole Grain: Retains its complete natural bran, essential trace minerals, and deep earthy flavor.
⚡ Stamina & Bone Health Support: Rich in calcium, zinc, and iron, traditionally consumed to enhance physical endurance and muscle strength.
🩸 Low Glycemic Index (Low GI): Releases glucose slowly into the bloodstream, making it suitable for diabetic-friendly and health-conscious diets.
🫀 Gut & Heart Friendly: Packed with dietary fiber to support healthy digestion, gut flora, and natural weight management.
🌿 Pure & Chemical-Free: Sourced from natural farms and processed without synthetic pesticides, chemical glazes, or artificial colors.
ముఖ్యమైన విశేషాలు (Key Features)
- పాలిష్ చేయనివి (Unpolished): ఈ బియ్యం పై పొట్టులోని పోషకాలు అలాగే ఉండేలా తక్కువగా ప్రాసెస్ చేస్తారు.
- పోషకాలు (Nutrients): ఇందులో ఐరన్ (ఇనుము), జింక్, మెగ్నీషియం మరియు సహజ సిద్ధమైన పీచు పదార్థం (Fiber) పుష్కలంగా ఉంటాయి.
- రుచి (Taste): వండిన తర్వాత ఇది చక్కటి సువాసనతో, మృదువైన ఆకృతితో మరియు ప్రత్యేకమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
ఆరోగ్య లాభాలు (Health Benefits)
- జీర్ణ శక్తి: పీచు పదార్థం ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల జీర్ణక్రియ సాఫీగా సాగుతుంది.
- బ్లడ్ షుగర్ నియంత్రణ: ఇది కార్బోహైడ్రేట్లను నెమ్మదిగా విడుదల చేస్తుంది కాబట్టి మధుమేహం (Diabetes) ఉన్నవారికి మంచిది.
- శక్తినిస్తుంది: ఇందులో ఉండే ఖనిజాలు శరీరానికి కావలసిన శక్తిని అందించి రోగనిರೋధక శక్తిని పెంచుతాయి
Nutritional Information (Approx. Per 100g)
| Nutrient | Amount |
| Energy | 348 kcal |
| Protein | 7.8 g |
| Carbohydrates | 72.9 g |
| Dietary Fiber | 4.6 g |
| Total Fat | 2.2 g |
| Saturated Fat | 0.4 g |
| Trans Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Iron | 2.5 mg |
| Zinc | 2.1 mg |
| Calcium | 25 mg |
Cooking Suggestions
Pre-Soaking: Wash 1 cup of Sivan Samba Rice thoroughly. Soak in clean water for 45 to 60 minutes to soften the sturdy outer bran.
Pressure Cooker Method: Combine 1 cup of soaked rice with 3.5 cups of water. Pressure cook for 4 to 5 whistles on medium flame. Let the pressure release naturally.
Best Uses: Perfect as daily table rice with dal, sambar, or spiced curries. Also makes exceptionally fragrant health porridge (Kanji), fermented rice (Chaddannam), and soft Idli/Dosa batters when blended with urad dal.
Storage Instructions:
Store in a cool, dry place inside an airtight container away from moisture and direct sunlight.
